זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

פיצה ארוחת בוקר מהירה וטעימה זו עשויה מבצק קנוי וממולאת בתוספות פופולריות לכריכים: גבינת שמנת, סלמון מעושן ופרוסות אבוקדו. מעל הכל מוגשים פרג, שומשום ובצל מיובש, המעניקים לה טעם בייגל קלאסי.

רכיבים:

• חבילה אחת (300 גרם) בצק פיצה דק וקריר
• 110 גרם חמאה רכה ולא מלוחה
• 2 כפות תוספת של פרג, שומשום ובצל מיובש (לבייגל)
• 1 כוס גבינת שמנת מוקצפת
• 110 גרם פרוסות דקות של סלמון מעושן
• 1 אבוקדו, פרוס דק
• 1/4 בצל אדום בינוני, פרוס דק
• 2 כפות עירית טרייה קצוצה
• 1 כף שמיר טרי קצוץ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצק שמרים, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, סלמון מעושן, פָּרָג, שׂוּמשׂוּם, בצל מיובש, בצל אדום, אַבוֹקָדוֹ, שָׁמִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה עם שוליים בתרסיס שמן.
שלב 2
• מותחים את הבצק למלבן על תבנית אפייה משומנת. מערבבים את החמאה עם 1.5 כפות של ציפוי בייגל, ואז מורחים אותה לאורך הקצה החיצוני של הבצק. אופים עד להזהבה, 10-12 דקות. מצננים לחלוטין.
שלב 3
• בעזרת מרית סיליקון, מורחים את גבינת השמנת באופן שווה על הפיצה, ומשאירים שוליים קטנים. מעל מניחים את הדג, האבוקדו והבצל האדום. מפזרים עירית, שמיר ואת חצי כף הבייגל הנותרת.

קולות: 2