זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בעוד שתיבול צ'ילי-ליים נחשב לעתים קרובות לתוספת מושלמת לדגים, תופתעו לגלות עד כמה הוא משלים את טעמם של צנוניות אפויות. הצנוניות חצויות ואפויות בתנור עם תבלינים עד שהן רכות. כוסברה טרייה משלימה את הירקות בטעמה התוסס והחריף, ולתוספת פריכות, הוסיפו גרעיני דלעת קלויים ומלוחים לפני ההגשה. תוספת קיצית נפלאה למנות בשר או דגים.

רכיבים:

• 0.7 ק"ג צנוניות, חתוכות לשניים
• 1 כוס כוסברה
• כפית אחת של תיבול צ'ילי-ליים
• 1/3 כוס גרעיני דלעת קלויים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

צְנוֹן, זרעי דלעת, תיבול צ'ילי, גרידת ליים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• על תבנית אפייה, מפזרים 450 גרם צנוניות חצויות עם 2 כפות שמן זית, כפית תיבול צ'ילי-ליים וחצי כפית מלח.
שלב 2
• צולים בתנור בחום של 220 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת, עד להזהבה ורכות, 30-35 דקות. מוסיפים כוס כוסברה ומערבבים. מפזרים גרעיני דלעת קלויים ומלוחים.
שלב 3
• פֶּתֶק
  
  תיבול טאג'ין (צ'ילי ליים) תערובת תבלינים מקסיקנית פופולרית זו היא מלוחה ומלוחה, מושלמת לירקות צלויים, במיוחד בשילוב עם אננס, אבטיח ומנגו. היא מכילה גרידת ליים, אבקת צ'ילי (רצוי צ'ילי דה ארבול או גוואחיו), פלפל קאיין, פפריקה ותבלינים אחרים.

קולות: 1