צ'ילי עם בשר בקר טחון וגזר

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

צ'ילי עם בשר בקר טחון וגזר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

200 גרם בשר בקר טחון רזה
400 גרם שעועית שחורה מקופסה, שטופה
800 גרם עגבניות אפויות קצוצות משומרות
כף אחת של שמן זית
2 שיני שום קצוצות
1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
2 כפות חם אבקת צ'ילי
1 פלפל אדום בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
4 גזרים קלופים ומגוררים
1/2 כפית סוכר חום
קורט מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, שעועית שחורה, עגבניות, תיבול צ'ילי, פלפל מתוק, גֶזֶר, סוכר חום, בצלים, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, חממו את השמן לחום בינוני. הוסיפו את השום והבצל הירוק ובשלו כדקה. הוסיפו את הבשר הטחון ובשלו עד להשחמה, כ-5 דקות. ערבבו פנימה את אבקת הצ'ילי.
מוסיפים את העגבניות, השעועית, הפלפל, הגזר, הסוכר החום והמלח. מביאים את התערובת לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש. מכסים ומבשלים את הצ'ילי על אש נמוכה במשך 15 דקות.

טיפ של השף: אם יש לכם יותר אוכלים, הכפילו את כמות הבשר הטחון.

מַתכּוֹן צ'ילי הודו קליפורניה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / מטבח מקסיקני / טרישה יארווד

מתכונים דומים