בראוני שוקולד-אגוזי לוז עם אמרטו

קולות: 2

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 עוגות

בראוני שוקולד-אגוזי לוז עם אמרטו - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה, ועוד קצת לשימון
250 גרם שוקולד מריר
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
4 ביצים גדולות
2 כפות סוכר
2 כפות ליקר אמרטו
1.5 כוסות אגוזי מלך
אבקת סוכר לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, אבקת סוכר, ליקר אמרטו, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

רפדו תבנית אפייה מרובעת בנייר אפייה, תוך מתן אפשרות לקצוות לבלוט מעט מעבר לתבנית. משחו את הנייר בחמאה כדי למנוע מהעוגה להידבק. המיסו את החמאה והשוקולד בסיר כפול וערבבו בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה. הסירו מהאש ותתנו לה להתקרר.
ערבבו קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה. טרפו את הביצים, הסוכר והאמרטו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו פנימה את תערובת השוקולד והמשיכו לערבב היטב. הוסיפו את תערובת הקמח והאגוזים וערבבו בעזרת כף עץ.

מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה ואפים במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. לאחר המוכן, הופכים את הפאי על קרש חיתוך, מסירים את נייר האפייה וחותכים לריבועים. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

מַתכּוֹן עוגות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / בראוני / מטבח אמריקאי / טיילר פלורנס

מתכונים דומים