קינוחי שוקולד לכל יום

הפכו להרגל להכין קינוחי שוקולד במקום להביא חטיפי שוקולד מהחנות.

איך לטמפרר שוקולד

כשאתם חושקים במשהו טעים ומשביע, קינוח שוקולד עשיר הוא הבחירה המושלמת. הנה כמה טיפים כיצד לקשט את הקינוח שלכם.

• קרא עוד: הערה "איך לטמפרר שוקולד"
  

פונדנט שוקולד עשוי מקקאו

הקינוח של רי דראמונד הוא שילוב בין פודינג רך לבראוני: פריך מבחוץ ודביק מבפנים.

• סופלה לפי המתכון של רי דראמונד: פונדנט שוקולד עשוי מקקאו
  

עוּגַת שׁוֹקוֹלָד

טרישה ירווד מוסיפה שכבה דקה של ציפוי קרמל למתכון עוגת השוקולד המסורתי של משפחתה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, היא ממליצה למזוג את אותה כמות בלילה לכל תבנית כך שהשכבות יתבשלו באותו קצב.

• מתכון לעוגה מאת טרישה יארווד: עוּגַת שׁוֹקוֹלָד
  

עוגת גנאש שוקולד

איינה משתפת בסודותיה: היא משתמשת בסירופ שוקולד של הרשי'ס לקבלת טעם עשיר, ולבסוף מקשטת את החלק העליון של העוגה בדוגמה.

• פאי לפי המתכון של אינה גרטן: עוגת גנאש שוקולד
  

בראוני שוקולד-אגוזי לוז עם אמרטו

ליקר שקדים מוסיף טעם אגוזי מובהק לבראוניז העשירים האלה. פזרו אבקת סוכר מעל.

• בראוניז מאת טיילר פלורנס: בראוני שוקולד-אגוזי לוז עם אמרטו
  

קאפקייקס ס'מור עם בלילת בראוניז

למעדן הדקדנטי הזה יש טעם של ס'מור עם מרקם של בראוני. יחד עם קמח רגיל, ג'יאדה משתמשת בקמח קינואה: הוא עדין מאוד ומוסיף טעם אגוזי.

• הקאפקייקס של Giada De Laurentiis: קאפקייקס ס'מור עם בלילת בראוניז
  

פונדנט שוקולד עם פירות יער

בראוניז השוקולד המעולים של ג'יאדה דה לורנטיס הם לעיסים מבפנים ופריכים מבחוץ. לפני ההגשה, טפטפו על כל אחד כפית ליקר פרנג'ליקו כדי להחדיר את הטעם העשיר והאגוזי.

• הפשטידה במילוי נוזלים של Giada De Laurentiis: פונדנט שוקולד עם פירות יער
  

פודינג לחם עם שוקולד

לקינוח החם והעשיר הזה, אלטון בראון ממליץ להשתמש בחלה מעופשת ושוקולד מריר.

• תבשיל לחם מתוק של אלטון בראון: פודינג לחם עם שוקולד
  

עוגיות חלב מאלט

רי אוהבת להוסיף אבקת חלב מאלט לעוגיות השוקולד צ'יפס האלה - זה מוסיף טעם עשיר וקלוי. רי מזהירה שהעוגיות האלה יתרחבו בזמן האפייה, לכן השאירו קצת מרווח בין אגורות על תבנית האפייה.

• עוגיות מאת רי דראמונד: עוגיות חלב מאלט
  

פודינג שוקולד

תערובת הפודינג הביתית של אלטון עם קקאו הולנדי ואבקת סוכר מושלמת לאותם זמנים שבהם אתם חושקים בקינוח עם טעם שוקולד.

• הפודינג האנגלי של אלטון בראון: פודינג שוקולד
  

קרם שוקולד עם קצפת

קינוח ללא אפייה זה עם טעמי שוקולד וקפה בכוסות קטנות מושלם לפינוק ללא אפייה. הוסיפו קצפת טרייה ושבבי שוקולד מעל כל מנה.

• פודינג אנגלי לפי המתכון של רי דראמונד: קרם שוקולד עם קצפת
  

עוגיות אגוזי מלך

שום דבר לא מרגיע את הנשמה כמו עוגיות שוקולד צ'יפס חמות היישר מהתנור. הכינו מנה אחת עם אגוזי מלך ואחת בלי, והחליטו איזו גרסה אתם מעדיפים.

• מַתכּוֹן: עוגיות אגוזי מלך
  

פונדו שוקולד

תוך 20 דקות בלבד, תוכלו לטבול עוגיות, ביסקוויטים ותותים בממרח שוקולד טעים. הוסיפו נגיעת קברנה סוביניון לפונדו מפנק באמת.

• קרם שוקולד, המתכון של מייקל קיארלו: פונדו שוקולד
  

פודינג שוקולד עם שבבי שוקולד לבן

זהו פינוק ללא ביצים, על בסיס שמנת. ניתן להכין אותו עד יומיים מראש (ללא ציפוי). רגע לפני ההגשה, מפזרים מעל את כמות הקצפת הרצויה.

• מתכון לפודינג אנגלי: פודינג שוקולד עם שבבי שוקולד לבן
  

עוגיות שוקולד צ'יפס עשויות מבלילת בראוניז

עוגיות פריכות עם אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס מוכנות תוך פחות מ-40 דקות.

• מתכון לעוגיות של טרישה ירווד: עוגיות שוקולד צ'יפס עשויות מבלילת בראוניז
  

פודינג לחם עם קצפת

סאני אנדרסון לוקחת את פודינג הלחם לרמה חדשה של תחכום. היא מכינה את הקינוח הזה עם קרואסונים ולחם קינמון וצימוקים, ומוסיפה שני סוגי שוקולד - שוקולד צ'יפס וליקר. מצננים את הפודינג עד שיתייצב, חותכים לריבועים או פשוט מניחים בקערות ומגישים מיד.

• תבשיל לחם מתוק של סאני אנדרסון: פודינג לחם עם קצפת
  

מוס שוקולד מריר עם טופו

מוס עשיר זה מפתיע להיות ידידותי לדיאטה! אלי קריגר משתמשת בטופו רך למרקם קרמי, והוא גם פחות שומני משמנת רגילה.

• מוס שוקולד של אלי קריגר: מוס שוקולד מריר עם טופו
  

עוגת שוקולד עם עוגיות אוראו וציפוי גבינת שמנת

כדי להשלים את עוגת השוקולד העשירה והשכבות הזו, משפחת ניליס מכינה ציפוי גבינת שמנת עשיר עם חתיכות עוגיית שוקולד מפוררת.

• מתכון לעוגה מאת פטריק וג'יני נילי: עוגת שוקולד עם עוגיות אוראו וציפוי גבינת שמנת
  

פודינג לחם קרואסון ושוקולד

קרואסונים פריכים, צימוקים ושוקולד מומס משתלבים בפודינג לחם טעים זה. רוטב עשיר של גלידת וניל מומסת עם בורבון משלים את הקינוח.

• תבשיל הלחם המתוק של מייקל קיארלו: פודינג לחם קרואסון ושוקולד
  

קאפקייקס אוכל של השטן

קאפקייקס שוקולד אלה עם תוספת פטל הם אלגנטיים אך פשוטים, מושלמים לאירועים מיוחדים או לפינוק אחר הצהריים עם המשפחה.

• קאפקייקס מפטריק וג'ינה נילי: קאפקייקס אוכל של השטן