טראפלס בראוניז שוקולד ונענע

קולות: 7

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 כמהין

טראפלס בראוניז שוקולד ונענע - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

50 גרם שוקולד לא ממותק
50 סוכריות שוקולד מנטה שלמות
110 גרם וכף אחת של חמאה רכה
כוס סוכר אחת
2 ביצים
0.75 כוסות קמח פרימיום
0.25 כפיות תמצית מנטה
30 גרם שוקולד מריר קצוץ דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולדים, תמצית מנטה, קמח פרימיום, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. משמנים בנדיבות תבנית מאפינס מיני.

המיסו שוקולד לא ממותק במיקרוגל. הוציאו מהמיקרוגל והוסיפו 8 סוכריות, תוך ערבוב עד להמסה מלאה. הניחו להתקרר מעט.

בעזרת מיקסר עם וו לישה, ערבבו 110 גרם חמאה וסוכר. הקציפו פנימה את הביצים אחת בכל פעם. בעזרת המיקסר במהירות נמוכה, שפכו פנימה באיטיות את תערובת השוקולד המקוררת, תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו את הקמח וערבבו היטב. גרדו את דפנות הקערה בעזרת מרית גומי, הוסיפו את תמצית הנענע וערבבו שוב.
בעזרת כף או כף עוגיות, העבירו את הבלילה לתבנית המיני מאפינס שהוכנה. אפו עד להתייצבות, 11-13 דקות. הפכו את התבנית כדי להוציא את המאפינס המוכנים, ותנו להם להתקרר.

ערבבו 25-30 שוקולד צ'יפס מנטה, את כף החמאה הנותרת ואת השוקולד המריר הקצוץ. חממו במיקרוגל עד להמסה חלקה.

טבלו את חתיכות הבראוני בשוקולד, תוך שימת לב במיוחד לחלק העליון בצורת חרוט. הניחו להן להתייצב במשך מספר דקות. כתשו את סוכריות המנטה הנותרות ופיזרו אותן מעל. מקררים למשך 10 דקות אם רוצים שהן יתתייצבו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סוכריות / בראוני / מטבח אמריקאי / רי דראמונד

מתכונים דומים