תערובת אפייה לתבלינים ביתית

קולות: 1

זְמַן:

תערובת אפייה תבלינים ביתית - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מרכיבים יבשים

1 ו-1/4 כוסות קמח חיטה משובח
1 כוס סוכר חום
2 כפות קורנפלור
2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
2 כפיות תבלין פאי דלעת*

מרכיבים רטובים

1/2 כוס חלב מלא
2 ביצים בטמפרטורת החדר
כפית וניל אחת
1/2 כוס (120 גרם) חמאה, בטמפרטורת החדר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חָלָב, תערובת לעוגה, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

נפו את כל החומרים היבשים לקערה. אם יש גושים גדולים, שברו אותם או הסירו אותם. שימו את תערובת הקמח בכלי אחסון אטום או בצנצנת מתנה וערבבו פנימה את שבבי השוקולד ו/או התבלינים.

הערה *

אם אין לכם תבלין לפאי דלעת, אפשר להשתמש ב: 1/2 כפית קינמון, 1/4 כפית אגוז מוסקט, 1/4 כפית פלפל אנגלי, ו-1/4 כפית ציפורן.
שימוש בתערובת אפייה

בקערה בינונית, מוסיפים ביצים, חלב ווניל ומערבבים בעזרת מזלג. מניחים בצד.

בעזרת מיקסר, מקציפים את החמאה.

בעזרת המיקסר על עוצמה נמוכה, הוסיפו את התערובת היבשה והביצים במנות קטנות, אחת בכל פעם.

אפו את העוגה בתבנית בקוטר 20 ס"מ ב-180 מעלות צלזיוס במשך כ-18 דקות. הגדילו את הזמן ל-30 דקות אם אופים בתבנית גדולה יותר והקפידו על העוגה.

מתכון זה מכין 14-16 קאפקייקס (מיני מאפינס) ואפוי במשך כ-15 דקות.

מַתכּוֹן תערובות פנקייק.