גרעיני דלעת עם תבלינים חמים

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות

תתפלאו, אבל אפילו גרעיני דלעת יכולים להיות קלויים והופכים למעדן אמיתי. עוד כמה מרכיבים ותבלינים, והגרעינים שלכם יקבלו טעם חדש ומעניין. למתכון הזה, תצטרכו גרעינים גולמיים ומקולפים, כמו גרעיני דלעת גימנוספרם או גרעיני דלעת מקולקלים. ערבבו אותם בחמאה עם תבלינים ארומטיים, סוכר ומלח, ואפו. הגרעינים יקבלו ארומה טעימה של פאי דלעת. השתמשו בהם בקינוחים שונים, מאפים, או כתשו אותם בזמן צפייה בטלוויזיה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2.5 כוסות גרעיני דלעת טריים ללא קליפות, מנוקים מחתיכות דלעת גדולות, מותרת כמות קטנה של עיסה
2 כפות (30 גרם) חמאה
2 כפות סוכר
0.5 כפיות קינמון טחון
0.5 כפיות ג'ינג'ר טחון
1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
1/4 כפית ציפורן טחונה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: זרעי דלעת, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר טחון, קינמון, צִפּוֹרֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר כסף ומשמנים קלות את נייר הכסף בשמן צמחי.
ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית. מוסיפים את גרעיני הדלעת, מערבבים היטב עד לציפוי, לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, הקינמון, הג'ינג'ר, הפלפל האנגלי, הציפורן וכפית מלח. מפזרים את הגרעינים בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה ואפים, תוך ערבוב פעם או פעמיים, עד להזהבה, 12-15 דקות. לאחר מכן מצננים לחלוטין.
יְצִיאָה2.5 כפות.

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / מנות דלעת / מתאבנים של דלעת

מתכונים דומים