זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 12-16 יחידות

טורטיות חיטה עשויות מבצק ללא שמרים ונאפות באותו אופן כמו טורטיות תירס מסורתיות. טורטיה זו יכולה לשמש כבסיס למנות מקסיקניות מסורתיות, במיוחד בוריטוס, וניתן להגיש אותה גם עם מגוון רטבים חריפים.

רכיבים:

• 3 כוסות קמח חיטה
• כפית מלח אחת
• 1/3 כוס שמן צמחי
• כוס אחת של מי שתייה חמים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, טורטיה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה גדולה, ערבבו את הקמח ושמן הצמחים בעזרת מזלג. המיסו את המלח במים חמימים והוסיפו את המים לאט לאט לתערובת הקמח עד לקבלת תערובת אחידה. צרו מהבצק כדור וללושו במשך 3 דקות. החזירו את הבצק לקערה, כסו בניילון נצמד והניחו לו לנוח לפחות 30 דקות.
שלב 2
• חלקו את הבצק ל-12 חתיכות בגודל כדור גולף. גלגלו כל חתיכה לעיגול בקוטר 20 ס"מ בעזרת מערוך או בקבוק. אפו את הטורטיות במחבת חמה על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה משני הצדדים. עטפו בנייר כסף ושמרו חם עד לשימוש. טורטיות שלא נעשה בהן שימוש מיד ניתן לשמור במקרר, לעטוף.

קולות: 1