תערובת תבלינים ביתית - תיבול פהיטה
קולות: 1
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
כדי לקבל תערובת תבלינים מאוזנת בצורה מושלמת, עדיף להכין אותה בעצמך. לעתים קרובות, יצרני תבלינים חסרי מצפון מוסיפים תוספים כימיים ותבלינים זולים לתערובות שלהם, מה שמערער את כל הפרופורציות והורס את האפקט הכללי של התיבול. תיבול פהיטה זה קל מאוד להכנה בעצמך. את כל מרכיביו ניתן למצוא בשווקים ובסופרמרקטים. וניתן להוסיף אותו לא רק לפהיטס, אלא גם לטאקוס, סלט בשר, ובאופן כללי לכל מאכל שתרצו לתת לו טוויסט מקסיקני.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כפית אחת אבקת צ'ילי
- כפית פפריקה אחת
- כפית אבקת שום אחת
- 1 כפית כמון טחון
- 0.5 כפיות אורגנו מיובש
- כפית מלח ים
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תיבול צ'ילי, אבקת שום, כַּמוֹן, אוֹרֶגָנוֹ, תיבול פהיטה, פַּפּרִיקָה
בישול המנה לפי המתכון:
- מערבבים את כל החומרים ומחממים בכלי סגור היטב למשך 3 חודשים.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רטבים / תבלינים / / מטבח מקסיקני
מתכונים דומים
