תמרים ממולאים בגבינה עטופים בפרושוטו

קולות: 7

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

מתאבן זה, העשוי מתמרים עטופים בפרושוטו ממולאים בגבינה, מציע איזון מושלם בין טעמים מתוקים, מלוחים ומעושן, מה שהופך אותו לייחודי ומושלם לאירועים מיוחדים. למילוי הגבינה, שלבו מסקרפונה עם גבינת עיזים שמנתית באותה מידה אך בולטת יותר. בזיליקום קצוץ דק שנוסף לגבינה מוסיף טעם תוסס עוד יותר. תמרים מגולענים קלים למילוי על ידי חיתוך. להרכבה, עטפו את התמר הממולא בפרוסה דקה של פרושוטו ונעצו אותו בעזרת שיפוד או קיסם שיניים. תיהנו ממתאבן מעודן זה עם כוס שמפניה צוננת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

60 גרם גבינת עיזים, בטמפרטורת החדר
60 גרם גבינת מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים דק
16 תמרי מג'הול (350 גרם), מגולענים
8 פרוסות דקות של פרושוטו, חצויות לאורכן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תאריכים, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, בָּזִילִיקוּם, פרושוטו

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו את כל הגבינה והבזיליקום, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

פתחו בזהירות את התמרים ומלאו אותם בכ-0.5 כפיות מתערובת הגבינה. סגרו את התמרים עם המילוי שבפנים. עטפו כל תמר בפרוסת פרושוטו ונעצו אותו בקיסם.
סדרו את התמרים הממולאים על צלחת הגשה והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מנות חגיגיות / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / מתאבנים עם גבינה / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים