תמרים ממולאים

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 2172, שומן כולל 203 ג'., שומנים רוויים 54 ג'., חלבונים 45 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 241 מ"ג, נַתרָן 1088 מ"ג, סוּכָּר 41 ג'.

אניני טעם ללא ספק יעריכו את המנה הראשונה הזו, שהיא שילוב יין נפלא. כל תמר ממולא במילוי חמאת בוטנים ומעליו עור ברווז מגורר פריך, פתיתי בוניטו ורצועות נורי. ניגוד מענג של מתוק ומלוח, פריך ורך!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שמן זית, לטיגון
חתיכת עור ברווז אחת
0.5 כוס חמאת בוטנים פריכה
3 קורט חומצת לימון
1 כוס מיץ קנים מאודה
1 כוס תמרים מג'הול שלמים מגולענים
דף אחד של נורי
כמה קורטות של פתיתי בוניטו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תאריכים, ברווז קונפי, חמאת בוטנים, פַּלמוּדָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים כמה כפות שמן זית. מטגנים את עור הברווז בשמן החם עד שהוא פריך. מוציאים מהשמן, חותכים לקוביות ומערבבים עם קורט מלח.
בקערה, ערבבו חמאת בוטנים, חומצת לימון, מיץ קני סוכר ו-6 קורט מלח. מלאו את התמרים במלית.