זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

גבינת ברי נמסה בצורה מושלמת בתנור על פרוסות בגט מיניאטוריות. רצועות דקות של פרושוטו, זילוף ריבת משמש ועירית טרייה מעל הגבינה, הופכות את הקרוסטיני האיטלקיים האלה למנת פתיחה אלגנטית, גדושה בזר טעמים מנוגדים. קלים להכנה, מרשימים למראה, ופייבוריים נצחיים, הם המתאבנים המושלמים לכל אירוע.

רכיבים:

• בגט אחד, חתוך באלכסון לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
• 220 גרם גבינת ברי
• 110 גרם פרוסות דקות של פרוסצ'וטו (כ-6 יחידות), חתוכות לרוחב לרצועות ברוחב 1 ס"מ.
• 1/4 כוס ריבת משמש
• 1 כף עירית קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בגט, גבינת ברי, ריבת משמש, פרושוטו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור לצלייה. מניחים פרוסות בגט על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. פורסים את גבינת הברי לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ ומניחים פרוסה אחת על כל פרוסת לחם. צולים על הגריל עד שהגבינה נמסה, 1-2 דקות.
שלב 2
• מעל כל טוסט גבינה מפזרים פרוסצ'וטו, כף ריבת משמש וקמצוץ עירית.

קולות: 10