זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פיצה עמוסה בנקניק, גבינה ורוטב עגבניות היא תמיד להיט. פרוסות פריכות של פרושוטו איטלקי, חתיכות גבינת עיזים ועלי בזיליקום טריים וריחניים מעניקים לפיצה הזו מראה מתוחכם, והיא מוכנה תוך דקות. תצטרכו קלתית פיצה מוכנה מראש, רוטב מרינרה מוכן ומוצרלה לבסיס. לאחר האפייה, המוצרלה תימס, ותאפשר לכם להניח מעליה את הפרושוטו וגבינת העיזים. עוד כמה דקות בתנור, ופרוסות הדקות של הנקניק יהיו זהובות ופריכות להפליא; הגישו מיד. הפיצה הביתית שלכם תטעים כמו משהו מפיצריה איטלקית משובחת.

רכיבים:

• 1 בסיס פיצה עבה אפוי קוטר 25 ס"מ.
• 1/3 כוס רוטב מרינרה
• כף אחת של מוצרלה מגוררת
• 60 גרם פרוסות דקות של פרושוטו
• 30 גרם גבינת עיזים טרייה, מפוררת
• 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצק שמרים, גבינת עיזים, גבינת מוצרלה, רוטב מרינרה, פרושוטו, חזיר יבש, בָּזִילִיקוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• רפדו תבנית פיצה או תבנית אפייה רגילה בנייר כסף והניחו את קלתית הפיצה מעל. פזרו אותה באופן שווה מעל. רוטב מרינרהמפזרים מוצרלה, תוך השארת מרחק של 2.5 ס"מ מהקצה.
שלב 3
• אופים עד שהגבינה נמסה, כ-10 דקות. מוציאים את הפיצה מהתנור ומכסים את הפרוסצ'וטו וגבינת העיזים. אופים עד שהפרוסצ'וטו מעט פריך, כ-4 דקות נוספות. מפזרים מעל בזיליקום. חותכים את הפיצה ל-6 פרוסות.

קולות: 2