פלפלים ממולאים עם סרטן ופרושוטו

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

הטעם הייחודי של הפלפלים הממולאים הללו נובע משילוב של בשר סרטנים אמיתי ופנצ'טה איטלקית. מתאבן זה יהפוך למועדף במסיבה שלכם. בשר הסרטנים מעורבב עם פרוסות חזיר, בצל, ביצים, קורנפלקס ומיונז. לאחר מכן המילוי מורחים בכפית על חצאי פלפלים, מעליהם פרוסות נוספות של פרושוטו, ונאפים עד לקבלת פריכות. למראה מעניין יותר, השתמשו בפלפלים בצבעים שונים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר סרטנים
1 כוס קורנפלקס גרוס
פרוסות דקות של פרוסצ'וטו בגודל 170 גרם, חתוכות לקוביות של 1 ס"מ.
2 כפות מיונז
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק (0.5 כוס)
ביצה גדולה אחת, בטמפרטורת החדר
1/8 - 1/4 כפית פלפל קאיין (אופציונלי)
2 פלפלים אדומים קטנים, חצויים לגבעולים, ללא גרעינים וליבה, וחצויים לרוחבם
2 פלפלים צהובים קטנים, חצויים לגבעולים, ללא גרעינים וקרום
שמן זית לזלף
1.5 כוסות ציר ירקות או עוף מומלח קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, בשר סרטנים, פְּתִיתֵי תִירָס, בצל ירוק, פרושוטו, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת בשליש התחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, שלבו סרטן, קורנפלקס, חצי מכמות הפרוסצ'וטו, מיונז, בצל ירוק, ביצה, כפית מלח ופלפל קאיין, אם משתמשים.

כף את המילוי באופן שווה על חצאי הפלפלים. מניחים את הפרוסצ'וטו הנותר מעל המילוי ומזלפים שמן זית. מסדרים את הפלפלים הממולאים בשכבה אחת בתבנית אפייה מזכוכית בגודל 23x33 ס"מ או בתבנית אפייה קטנה. יוצקים את ציר המרק סביב הפלפלים. אופים עד שהפלפלים רכים, 40 עד 45 דקות.
מעבירים לצלחת הגשה ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / מתאבנים ירקות / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים