זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

דלעת פשוטה ורצועות דקות של פרושוטו הופכות למנה ראשונה מתוחכמת כשהן עטופות בחזיר ואפויות בתנור. מרחו את הפרוסות בתערובת של סירופ מייפל ושמן זית מראש כדי ליצור ברק נפלא במהלך האפייה. טפטפו על המתנה המוכנה חומץ בלסמי או חומץ ופיזרו בזיליקום טרי. תתענגו על השילוב יוצא הדופן של טעמים מתוקים, חריפים וחמצמצים בביס אחד.

רכיבים:

• 16 פרוסות דלעת קלופה בגודל 6x1.5 ס"מ (דלעת בינונית אחת)
• כף אחת של שמן זית
• כף אחת של סירופ מייפל
• 8 פרוסות פרושוטו, חצויות (כ-220 גרם)
• חומץ בלסמי או רוטב בלסמילפזר
• עלי בזיליקום קרועים, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

דלעת, סִירוֹפּ מֵייפֶל, חומץ בלסמי, בָּזִילִיקוּם, פרושוטו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הניחו רשת בשליש העליון של התנור וחממו את התנור מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את הדלעת עם שמן זית, סירופ מייפל, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס. עטפו כל פרוסת דלעת ברצועת פרושוטו וסדרו על תבנית אפייה.
שלב 3
• אופים עד שהפרושוטו רך והדלעת מתחילה להתרכך, כ-15 דקות. הופכים את החתיכות וממשיכים לאפות עד שהפרושוטו זהוב-חום והדלעת רכה, עוד 7 עד 14 דקות. מעבירים לצלחת הגשה.
שלב 4
• טפטפו על הדלעת חומץ בלסמי ופיזרו מעל בזיליקום. הגישו את הפרוסות חמות או בטמפרטורת החדר.

קולות: 1