Rompope Rosario (ביצת חג אקוודור)
קולות: 1
זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
נסו את המשקה האקוודורי המסורתי הזה, מרכיב עיקרי בחגיגות ברחבי דרום אמריקה. הוא דומה בטעמו ובמרקמו לביצת אגוז. הוא עשוי מחלב מרוכז וביצים. הוא טעים באותה מידה עם או בלי אלכוהול, אז הוסיפו רום לתערובת המוגמרת לפי טעמכם. ניתן להכין רומפופה בכמה קנקנים ולהגיש קר לקהל גדול.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 8 ביצים
- פחית אחת של חלב מרוכז
- 3-4 חצאי אפרסק משומרים או 8-10 פרוסות אפרסק משומרים
- כפית אחת של תמצית וניל
- 2 כפות 240 מ"ל רום (אופציונלי)
- קינמון טחון (או מקלות קינמון לקישוט)
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- טרפו את הביצים בבלנדר במשך 3-4 דקות. הוסיפו את החלב המרוכז, חצאי האפרסק המשומרים ותמצית הוניל וערבבו היטב. מזגו פנימה את הרום באיטיות תוך ערבוב כל המרכיבים יחד (ניתן להגדיל או להקטין את כמות הרום לפי טעמכם).
- אגנוג ללא אלכוהול: אין להוסיף רום. פזרו קינמון טחון או קשטו במקל קינמון.
קטגוריות:
מתכונים דומים
