ביצים ממולאות לשולחן החג
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
ביצים מצופות הן מתאבן קלאסי שיאיר כל חגיגה. הן קלות להכנה, כל המרכיבים זמינים בקלות ובמחיר סביר, והן נראות מדהים, במיוחד כשהן מזוגגות בשק זילוף עם צנתר דקורטיבי. גרסה זו משתמשת בשילוב הפופולרי תמיד של חלמוני ביצה, מיונז ועשבי תיבול טריים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 ביצים
- 1/4 כפית אבקת חרדל
- כף חלב אחת
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- כף אחת של עירית
- כף אחת של טרגון
- 1/4 כוס מיונז
- פפריקה, עירית להגשה
- מלח ופלפל שחור טחון
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים 6 ביצים בסיר; מכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מסירים מהאש, מכסים ומניחים למשך 10 דקות. מסננים, מצננים וקולפים את הביצים. חותכים אותן לשניים לאורכן ומוציאים את החלמונים.
- מועכים את החלמונים עם מלח, פלפל, 1/4 כפית אבקת חרדל, 1 כף חלב, מוסיפים 1 כף פטרוזיליה קצוצה, עירית, טרגון ורבע כוס מיונז. מקפלים את המילוי לתוך החלבונים. מפזרים פפריקה ועירית.
קטגוריות:
מתכונים דומים
