זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2.3 ליטר

בדיוק בזמן לחגים, אינה גרטן מעדכנת את הקלאסיקה החורפית הפופולרית הזו, ומשתמשת בשוקולד לבן קצוץ במקום קקאו רגיל. נגיעה של ליקר תפוזים מבהירה את הטעם, בעוד שקיזור של זרעי וניל טבעיים מוסיף נופך אלגנטי.

רכיבים:

• 4 כוסות חלב מלא
• 4 כפות שמנת 10%
• 450 גרם שוקולד לבן, קצוץ
• 2 כפיות תמצית וניל
• גרעינים של 2 תרמילי וניל
• 1/4–1/3 כוס ליקר תפוזים (מומלץ: גראן מרנייה)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חָלָב, קרֶם, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, ליקר גראן מרנייה, תרמיל וניל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את החלב והשמנת בסיר וחממו על אש בינונית עד לרתיחה קלה. הסירו מהאש וערבבו פנימה את השוקולד הלבן.
שלב 2
• כאשר השוקולד נמס, הוסיפו תמצית וניל, גרגירי וניל ו-1/4-1/3 כוס ליקר תפוזים, לפי הטעם. ערבבו במרץ. חממו מעט והגישו.

קולות: 1