כריך חג איטלקי

קולות: 1

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כריך חג איטלקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כיכר לחם איטלקית אחת (אורך 35 ס"מ)
230 גרם נקניקיית מורטדלה בולונז מבושלת, פרוסה
120 גרם חזיר קפיקולה כבוש, פרוס
120 גרם נקניקיית סלמי, חתוכה לפרוסות
120 גרם פרוסות חזיר פרוסות, כבושות במייבש
120 גרם גבינת פרוולונה חריפה, פרוסה לקוביות
2.5 כוסות כבושות ירקות גינה (כגון כרובית, בצל, סלרי, קישואים, גזר), חתוכים לחתיכות
1 כוס זיתים מגולענים, פרוסים לטבעות (שחורים וירוקים)
1/2 כוס פלפלים משומרים קצוצים
2 כפות שמן זית
2 כפות קצוצות חסה רומית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לְהִתְבַּטֵל, גְבִינָה, גבינת פרובולון, זיתים, גן, כְּרוּבִית, בצלים, סָלָט, סֶלֶרִי, גֶזֶר, קִשׁוּא, חסה רומית, פלפל פפדיו, בְּשַׂר חֲזִיר, נַקנִיק, פרושוטו, קפיקולה חזיר, נַקנִיק, נקניקיית מורטדלה

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הכיכר לחצי לאורכה. מניחים מורטדלה, קפיקולה, סלמי, פרושוטו ולאחר מכן גבינת פרווולונה על החצי התחתון.
בקערה, ערבבו את הסלסה עם זיתים, פלפלים ושמן זית. הוציאו את החצי העליון של הכיכר ליצירת גומה. הניחו את הסלט במרכז הגומה ופיזרו מעל את הסלסה. לחצו בעדינות את שני חצאי הכריך יחד וחתכו לשניים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / חטיפי בירה / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / אוכל מהיר / כריכים / מילוי כרוב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי / מטבח איטלקי

מתכונים דומים