ג'לי בליני
קולות: 3
זְמַן: 4 שעות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מתכון לג'לי פרוסקו בליני, עשוי בחלילי שמפניה ומעוטר בפרוסות אפרסק.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- בקבוק אחד (750 מ"ל) של יין פרוסקה מבעבע
- כוס סוכר אחת
- 15 גרם ג'לטין להכנה מהירה
- 1 אֲפַרסֵק, חתוך לפרוסות
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: יַיִן תוֹסֵס, קָרְחַת יַעַר, אפרסקים
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו כוס יין וסוכר בסיר קטן. הניחו על הכיריים וחממו עד להמסה מלאה של הסוכר.
- בינתיים, יוצקים את היין הנותר לקערה בינונית. מוסיפים ג'לטין והניחו לעמוד דקה אחת. שפכו פנימה את תערובת היין החמה וערבבו עד להמסת הג'לטין. הסירו את הקצף שנוצר על פני השטח.
יוצקים את התערובת ל-6 כוסות שמפניה ומקררים עד שהג'לי יציב מעט, כשעה. מניחים פלח אפרסק בכל כוס, לאחר מכן מחזירים את הכוסות למקרר וממשיכים לקרר עד שהג'לי יציב לחלוטין, כ-3 שעות נוספות.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / קינוחים / ג'ֵלִי / קינוחי פירות / גיא פיירי
מתכונים דומים
