זְמַן: 3 שעות ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ישנן גרסאות רבות של המנה הזו באינטרנט. היא אהובה בזכות טעמה וקלות ההכנה שלה. עם זאת, חלק מהגרסאות מתוקות מדי, ולכן מתכון זה מפחית את כמות הג'לי ומוסיף נופך פיקנטי עם חרדל דיז'ון, חומץ תפוחים ורוטב חריף כדי להשיג את האיזון המושלם בין מתוק לחריף. ניתן להחליף את כדורי הבקר בכל קציצות אחרות שתרצו, כמו עוף.

רכיבים:

• 2 כוסות רוטב צ'ילי, כמו היינץ
• 1 כוס ריבת ענבים
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 2 כפות חומץ תפוחים
• כפית אחת של רוטב חריף, כמו טבסקו
• חבילה אחת (900 גרם) כדורי בשר קפואים
• ציוד מיוחדסיר בישול איטי בנפח 4-6 ליטר.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כדורי בשר, חרדל דיז'ון, ריבת ענבים, חומץ תפוחים, רוטב חריף

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו את רוטב הצ'ילי, הג'לי, החרדל, החומץ והרוטב החריף בסיר בישול איטי של 4 עד 6 ליטר. הוסיפו את כדורי הבשר וערבבו לציפוי. כסו ובשלו על אש גבוהה במשך 2-3 שעות או על אש נמוכה במשך 5-6 שעות.

קולות: 1