ג'לי אלכוהולי עם פלחי ליים

קולות: 2

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: שעתיים ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 24 פלחים

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 321, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 208 מ"ג, סוּכָּר 38 ג'.

פנקו את האורחים שלכם בקינוח יוצא דופן זה למבוגרים. בעוד שג'לי אלכוהולי צובר פופולריות, לא תמיד נוח לשתות אותו מכוסות שוט. אבל כשהוא מוגש בקליפות הדרים, הוא נראה אורגני ומרשים, וקל לאכילה ולקחת אתכם, למשל לפיקניק. כדי להכין את הג'לי, ערבבו וודקה הדרים עם תערובת ג'לי בטעם ליים קנויה מדוללת במים, לאחר מכן מזגו את הקוקטייל לקליפות ליים ריקות ותנו לו להתייצב. כדי לשמור על יציבות הקליפות ולמנוע מהן להתהפך, השתמשו בתבנית מאפינס מתכת כמעמד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (170 גרם) תערובת ג'לי יבשה בטעם ליים, כמו למשל ג'לו
6 לימונים
0.5 כוסות מים רותחים
0.5 כוסות מים מוגזים
1 כוס וודקה הדרים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ג'לטין, סִיד, מים מוגזים, וודקה לימון

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הליים לשניים לאורכם. בעזרת סכין חדה, חותכים בזהירות את פנים כל ליים, לאחר מכן מוציאים את העיסה. מסירים את הקרום מחלקו הפנימי של קליפת הליים.
רפדו תבנית מאפינס של 12 כוסות בנייר אלומיניום. הניחו חצי ליים, כשהצד החתוך כלפי מעלה, בכל שקע.

מניחים את תערובת הג'לי בקערה בינונית. יוצקים עליה מים רותחים ומערבבים היטב עד להמסה מלאה של הג'לטין. מוסיפים את סודה וודקה הדרים ומקציפים את הקצף לפי הצורך.
יוצקים את תערובת הג'לטין לכל חצי ליים. מקררים עד שהג'לי מתייצב לחלוטין, למשך 2-4 שעות.
לאחר שהג'לי מתייצב, חותכים כל ליים לשניים כדי ליצור פלחים.

פֶּתֶק

כדי להכין ג'לי אלכוהולי בטעם תפוז, השתמשו בתערובת בטעם תפוז והחליפו את הליים במנדרינות.