לחם תירס כחול עם אננס ואוכמניות

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

לחם התירס הזה עם אוכמניות ופיסות אננס ניתן לאפות במקום פאי. הוא אוורירי, ריחני ולח להפליא, במיוחד למחרת אחרי שהוא נח תחת ניילון נצמד. אפוי עם תערובת לחם התירס אוכמניות ואננס שלנו, האוכמניות מעניקות לו מתיקות פירותית טבעית וגוון סגול-כחול עליז עם ניגוד צהוב אננס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תַעֲרוֹבֶת

4 טבעות אננס מיובשות, חתוכות לקוביות
1 כוס אוכמניות מיובשות
0.5 כוס קמח תירס דק
1 כוס קמח תירס כחול
0.5 כוסות קמח פרימיום
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
כפית מלח אחת
תצטרךצנצנת זכוכית של ליטר אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

משמנים תבנית מרובעת בקוטר 22 או 20 ס"מ (9 או 8 אינץ') ומרפדים אותה בנייר אפייה. בקערה גדולה, מערבבים את תערובת לחם התירס אוכמניות ואננס עם כוס חלב חמאה או קפיר, 2 ביצים ו-4 כפות חמאה מומסת. יוצקים לתבנית המוכנה ואפים ב-220 מעלות צלזיוס עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-25 דקות. מצננים, לאחר מכן חותכים לריבועים.