לחם בננות עם אוכמניות

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

אוכמניות טריות שלמות שנוספו לבצק לחם בננות יהפכו את המאפים שלכם לעסיסיים, טעימים ובריאים עוד יותר. השתמשו בבננות בשלות מאוד, ואפילו בשלות יתר על המידה, לקבלת טעם עשיר ומתוק יותר. לאפייה תצטרכו תבנית כיכר לחם בגודל 22 על 12.5 על 7 ס"מ. לחם בננות מושלם כקינוח יומיומי. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אותו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קמח איכותי + תוספת לפיזור התבנית
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית מלח דק
0.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות קינמון טחון
0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
כוס סוכר אחת
0.5 כוסות שמן צמחי
2 ביצים גדולות, טרופות
2 כפיות תמצית וניל
2 בננות בשלות, קלופות ומעוכות בעזרת מזלג (3/4 כוס מחית בננות)
כוס אחת (כ-110 גרם) אוכמניות טריות
חמאה לשימון תבנית הלחם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, אוּכמָנִית, קמח פרימיום, ביצים, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במדף האמצעי של התנור. חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. משחו וקמחו תבנית כיכר לחם בגודל 23x13x7 ס"מ. הניחו בצד.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה, מלח, אבקת אפייה, קינמון ואגוז מוסקט. בקערה גדולה, טורפים את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הבננות והאוכמניות. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצקים את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה. אופים עד שבדיקת עוגיות הננעצת במרכז יוצאת נקייה, כשעה. מצננים במשך 15 דקות. מוציאים את לחם הבננות מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת, כשעתיים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / מנות קיץ / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים