לחם תירס

קולות: 2

תמונה של המנה: קאנג קים

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

לחם תירס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס קמח תירס
1/2 כוס חלב מלא
3 ביצים גדולות
1/2 כוס שמנת חמוצה
1/2 כוס חלב
1 כוס קמח חיטה
120 גרם חמאה, ועוד קצת לשימון
כפית אבקת אפייה
1.5 כפיות מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֶמַח, קמח תירס, ביצים, חָלָב, שמנת חמוצה, לחם תירס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים בנדיבות תבנית אפייה (23 על 33 ס"מ).
מנפים קמח, סוכר, קמח תירס, אבקת אפייה ומלח דרך מסננת.

ממיסים את החמאה בחלב, תוך הקפדה על כך שהתערובת לא רותחת. מערבבים את החמאה המומסת עם הביצים והשמנת החמוצה, לאחר מכן מוסיפים את התערובת היבשה המנופה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים עד להתייצבות, 12-15 דקות. (בודקים את המוכנות על ידי הכנסת קיסם עץ למרכז; הוא אמור לצאת נקי.) מוציאים את לחם התירס מהתנור, נותנים לו להתקרר וחותכים לחתיכות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / / מטבח אמריקאי / מארק פורג'יונה

מתכונים דומים