לחם תירס ללא קמח תירס

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 367, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 43 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 90 מ"ג, נַתרָן 355 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

אפילו בלי קמח תירס, אפשר לאפות לחם תירס טעים. מתכון זה משתמש בתירס טרי במקום! חותכים את הגרעינים מהקלח וטוחנים אותם בבלנדר יחד עם שאר המרכיבים - הבצק מתגבש תוך דקות. התירס נותן ללחם את הטעם החם והמתוק המיוחד הזה, אותו ניתן לשפר עם גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק או חתיכות בייקון מטוגן, תוך ערבובם בבצק. הלחם רך ובדיוק במידה הנכונה של לחות. מושלם לארוחת בוקר או לנשנוש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2.5 כוסות קמח פרימיום
3 כפות סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח גס
0.5 כפיות סודה
3/4 כוס שמנת חמוצה
3/4 כוס חלב מלא
110 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד קצת לשימון התבנית
2 קלחי תירס, ללא גרעינים (בערך 2 כוסות)
2 ביצים גדולות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, חָלָב, שמנת חמוצה, ביצים, תִירָס, לחם תירס

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, המלח וסודה לשתייה. בבלנדר, ערבבו את השמנת החמוצה, החלב, החמאה, התירס והביצים וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו למרכיבים היבשים ולשו לבצק חלק. משמנו תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ והוסיפו את הבצק.