פאי סיר

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 721, שומן כולל 41 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 83 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 65 מ"ג, נַתרָן 212 מ"ג, סוּכָּר 55 ג'.

קינוח ביתי מושלם כשבא לכם רק עוגה, אבל בלי הטרחה של שכבות, ציפוי וציפוי. אפו עוגה "בסיר", או ליתר דיוק, בתבנית כיכר לחם, צפו אותה בשכבה עבה של ציפוי שוקולד רך, ואכלו אותה ישר מהתבנית עם כפיות!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגָה

תרסיס בישול לרסס את המחבת
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
1/4 כוס קורנפלור
0.5 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוסות שמן צמחי
0.5 כוסות סוכר
ביצה גדולה אחת
0.5 כוסות חלב חמוץ או קפיר
כף אחת של תמצית וניל
1/4 כפית סודה לשתייה
1/4 כפית אבקת אפייה

ציפוי שוקולד

3/4 כוס חלב מרוכז ממותק
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ
2 כפות חמאה מלוחה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, חלב מרוכז, שוקולד חצי מתוק, שמנת חמוצה, ביצים, חלב חמוץ, קפיר, עֲמִילָן

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רססו תבנית כיכר לחם בקוטר 23 ס"מ בתרסיס שמן.
עוּגָה:

נפו יחד את הקמח והקורנפלור. בקערה גדולה, טרפו יחד את השמנת החמוצה, החמאה, הסוכר והביצה עד לקבלת תערובת חלקה, 1-2 דקות. בכד קטן או בקערה אחרת, ערבבו את חלב החמאה, תמצית הוניל, סודה לשתייה ואבקת האפייה. הוסיפו לקערה וערבבו.

מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית בשתי מנות ולשים עד לקבלת תערובת חלקה וללא גושים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים עד שתבנית בודקת הננעצת במרכז העוגה יוצאת נקייה, 35-40 דקות. מניחים בצד בזמן שמכינים את הציפוי.
ציפוי שוקולד:

ערבבו את החלב, השוקולד והחמאה בסיר וחממו על אש בינונית. ערבבו עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה, כ-3 דקות. טפטפו את הציפוי על העוגה החמה והגישו מיד, תוך כדי לחיצה ישרה מהתבנית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים