שקדי מרקונה קלויים עם טימין
קולות: 1
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8
מתכון לשקדים מלוחים אפויים בתנור עם טימין.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם שקדי מרקונה קלויים ומלוחים (שקדים אלו עגולים וקצרים בצורתם, בעלי טעם מתוק יחסית ומרקם עדין)
- 2 כפיות שמן זית איכותי
- 2 כפות עלי טימין טריים קצוצים
- כפית מלח גס
- כפית אחת של מלח פלר דה סל
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שָׁקֵד, קוֹרָנִית, מלח פלור דה סל
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מניחים שקדים, שמן זית, טימין ומלח גס על תבנית אפייה ומנערים את התערובת.
קולים את השקדים במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב בעזרת מרית מתכת כל 5 דקות, עד להשחמה קלה. יש לשים לב היטב, מכיוון שהם עלולים להישרף מהר מאוד. - מפזרים מעל מלח פלר דה סל, מנערים ומניחים בצד להתקרר.
הגישו את האגוזים חמים או בטמפרטורת החדר. (יש לאחסן את האגוזים בקירור בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע-שבועיים.)
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / אינה גרטן / הרוזנת היחפה
מתכונים דומים
