שקדים חריפים

קולות: 7

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 225, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 7 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 0 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

הפכו שקדים רגילים לחטיף מלוח שמתאים מושלם עם בירה, משקאות או סתם לנשנוש. ניתן גם להוסיף אותם לסלטים שונים של ירקות לקבלת טעם ומרקם תוססים. שקדים שלמים קלויים במחבת במעט שמן זית עם תבלינים ורוטב חריף. האגוזים המתקבלים חריפים במידה בינונית, עם טעם מאוזן ומלוח ללא עודף שומן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות שקדים שלמים לא מומלחים
1 כפית כמון טחון
1/4 כפית אבקת שום
1/4 כפית פלפל קאיין
0.5 כפיות מלח
2 כפיות שמן זית
1/4 כפית רוטב חריף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שָׁקֵד, כַּמוֹן, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, רוטב חריף, רוטב טבסקו

בישול המנה לפי המתכון:

קולים את השקדים במחבת יבשה על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף, עד לקבלת ריח עז, כ-3 דקות. מעבירים את השקדים לקערה.
בקערה קטנה, ערבבו את הכמון, השום, פלפל הקאיין והמלח. חממו את השמן במחבת על אש בינונית. הוסיפו את התבלינים ובשלו תוך כדי ערבוב במשך כ-30 שניות. הוסיפו את השקדים ובשלו תוך כדי ערבוב תכוף עד שהם מתחממים היטב ומצופים באופן שווה. הוסיפו את הרוטב החריף וערבבו לציפוי. הוציאו את השקדים מהמחבת, הניחו להם להתקרר והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / חטיפים מהירים / חטיפים מהירים / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / אלי קריגר

מתכונים דומים