זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

כדי להציג באלגנטיות את המתאבן הפשוט לכאורה הזה, מגיש תוכנית הריאליטי "Chopped" טד אלן לוקח עגבניות מיובשות, מבושלות לאט עד שהן רכות, ומסדר אותן על פרוסות לחם קלוי משופשפות בשום.

רכיבים:

• 4 חתוכים לחצי לאורכם עגבניות שזיף
• שמן זית כתית מעולה, לשימון
• מלח גס או מלח ים ופלפל גרוס טרי
• 1 או 2 כפיות טימין מיובש
• 8 חתיכות בגט, פרוסות בזווית, בעובי 1.5 ס"מ
• שן שום אחת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עגבניות שזיף, קוֹרָנִית, בגט, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-130 מעלות צלזיוס (250 מעלות פרנהייט). מניחים את העגבניות, כשהצד החתוך כלפי מעלה, בתבנית אפייה שטוחה. מזלפים שמן זית ופוזים מלח, פלפל וטימין. אופים במשך שעה וחצי-שעתיים, או עד שהעגבניות רכות ומקומטות מעט.
שלב 2
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מניחים את פרוסות הבאגט על תבנית אפייה, מזלפים שמן זית ואפים עד להזהבה, כ-10 דקות. משחים את הקרוסטיני בשום ומעליהם מפזרים עגבניות מיובשות.

קולות: 4