זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

טרישה יארווד אוהבת להגיש ברוסקטה לא מבושלת: המילוי בקערה עם פרוסות לחם קלוי בצד. זוהי דרך נוחה להכין את המתאבן מראש, להבטיח שהטוסט לא ייספג מהעגבניות העסיסיות, והאורחים ייהנו מהברוסקטה הפריכה.

רכיבים:

• 2 כוסות עגבניות שרי בצבעים שונים, פרוסות דק
• 3/4 כוס פלפל כתום קצוץ דק
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף עלי טימין לימון טריים
• חצי שן שום, מגוררת על פומפיה דקה
• 1/4 כפית תיבול פירות ים, כמו אולד ביי
• מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
• פרוסות בגט קלויות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עגבניות ענבים, פלפל מתוק, קוֹרָנִית, תיבול אולד ביי, טוסטים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו בעדינות את העגבניות עם הפלפל, שמן הזית, טימין הלימון, השום, תיבול פירות הים, רבע כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון. הגישו על פרוסות בגט קלויות.

קולות: 1