זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

עוגיות שיבולת שועל עם טימין - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1.5 כוסות קמח פרימיום
• 1/2 כוס קמח מלא (קמח חיטה מלאה)
• 1/4 כוס שיבולת שועל
• כף אחת של נבט חיטה
• 2 כפיות אבקת אפייה
• כפית מלח אחת
• כפית אחת של טימין קצוץ
• פלפל טחון טרי
• 3 כפות מולסה
• 1/3 כוס שמן צמחי
• 3/4 כוס חלב

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, קמח מלא, שיבולת שועל מגולגלת, נבט חיטה, סִירוֹפּ, חָלָב, קוֹרָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
שלב 2
• בקערה, ערבבו את כל הקמח, שיבולת השועל, נבט החיטה, אבקת האפייה, המלח, הטימין וקורט פלפל. בקערה נוספת, ערבבו את המולסה, שמן הצמחים והחלב. שפכו את התערובת לקערת הקמח וערבבו.
שלב 3
• מניחים 1/4 כוס מהבצק על תבנית האפייה המוכנה, במרחק של 5 ס"מ זו מזו. בעזרת מברשת אפייה, מברישים את העוגיות בחלב ופוזים שפע של שיבולת שועל, טימין ומלח. אופים את עוגיות שיבולת השועל עם הטימין עד להזהבה, כ-12 דקות.

קולות: 1