פונדו שוקולד-קוקוס

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פונדו שוקולד משיי זה משתמש בחלב קוקוס ושוקולד מריר איכותי במקום בקרם רגיל. הסיבובים והדוגמאות המקסימות של קרם הקוקוס על פני השוקולד הופכים את הפונדו הזה לפינוק מתוחכם הראוי לאירועים מיוחדים. הגישו את פונדו השוקולד הזה עם פירות לטבילה, כגון בננות פרוסות, תותים או ענבים, או תוספות אחרות לבחירתכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פחית אחת (400 גרם) חלב קוקוס (אין לנער)
2 כוסות שוקולד צ'יפס מריר
2 כפיות תמצית וניל
פירות לטבילה, כמו בננות, תותים וענבים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב קוקוס, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו אמבט מיםהביאו לרתיחה כמה סנטימטרים של מים בסיר והניחו מעל קערה עמידה בחום. אסור שהקערה תיגע במים.
הניחו בצד ככף אחת של קרם קוקוס (התערובת הסמיכה שמצפת את חלב הקוקוס כשפותחים את הפחית). שפכו את תכולת הפחית הנותרת לקערה וחממו תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים את שוקולד צ'יפס ותמצית הווניל לקערה ומניחים לה להמיס, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית. יוצקים את השוקולד למחבת פונדו. מניחים את קרם הקוקוס ששמרתם בקערה נקייה ועמידה בחום וממיסים מעל מים רותחים (הקרם יהפוך במהירות לחלק).
טפטפו מעל פונדו השוקולד קרם קוקוס. בעזרת קיסם שיניים צרו דוגמאות יפות על פני השוקולד. הגישו עם שיפודי במבוק או מקלות פונדו. טבלו את הפירות בשוקולד ותהנו!

מחבר המתכון - אמבר קלי היא הזוכה בתוכנית הבישול לילדים "סטאר קידס".

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות חורף / משקאות קלים / משקאות קפה ושוקולד / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / רטבים / מטבלים

מתכונים דומים