כיסוני תפוחי אדמה עם מילוי בשר
קולות: 1
זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 מנות כמנה ראשונה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 מנות כמנה ראשונה
כופתאות תפוחי אדמה עם מילוי בשר - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 תפוחי אדמה
- 450 גרם בשר בקר טחון
- פירורי לחם
- קורנפלור
- בצל קצוץ
- כפית מלח אחת
- 2 כפות. הריסה
- 2 - 3 חלמוני ביצה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, פירורי לחם, רוטב הריסה, בשר בקר טחון, בצלים, ביצים, עֲמִילָן
בישול המנה לפי המתכון:
- הרתיחו ומעכו את תפוחי האדמה. הוסיפו חריסה, מלח וקורנפלור להסמכת הפירה. ערבבו וטגנו את הבצל והבשר, תוך תיבול במלח ופלפל. סננו את נוזלי המחבת.
- גלגלו את תפוחי האדמה לכדורים. ממלאים את תפוחי האדמה בבשר עד שהם חצי מלאים. עוטפים את הכיסונים ומורחים אותם בחלמון ביצה. מפזרים פירורי לחם רגילים ואפים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות, עד להזהבה.
מחבר המתכון - מסאהארו מורימוטו (יפן) - שף, סופר קולינרי, בעלים של מספר מסעדות
קטגוריות:
מתכונים דומים
