קליפות תפוחי אדמה עם צ'ילי טקסני

קולות: 1

איך להכין קליפות תפוחי אדמה בצ'ילי טקסני

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 קנפה

פנקו את כולם במנה ראשונה טעימה של קליפות תפוחי אדמה פריכות וטעימות. תפוחי האדמה נאפים בשלמותם בתנור, לאחר מכן מוציאים את הבשר (אפשר לשמור אותו לפירה), והקליפות ממולאות במגוון תוספות, כמו במתכון הזה. רוטב צ'ילי, גבינת צ'דר מגוררת, בצל, שמנת חמוצה ורוטב חריף מעניקים למנה ראשונה זו את הטעם הנפלא של צ'ילי טקסני.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קליפות תפוחי אדמה

4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק

תוספות

רוטב צ'ילי עבה, גבינת צ'דר מגוררת, בצל קצוץ, שמנת חמוצה ורוטב חריף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, גבינת צ'דר, רוטב חריף, רוטב בשר, בצל ירוק, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

איך להכין קליפות תפוחי אדמה קלאסיות:

דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור ב-175 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, כשעה. הניחו להתקרר, לאחר מכן חתכו את תפוחי האדמה לרבעים לאורכם והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפה בעובי של 6 מ"מ.
מברישים את שני צידי הקליפה בחמאה מומסת, מתבלים במלח ופלפל. אופים, כשהצד עם הקליפה כלפי מעלה, ב-230 מעלות צלזיוס עד להזהבה פריכה, כ-15 דקות.

מוסיפים את צ'ילי הבשר, מפזרים בצל ירוק, מזלפים רוטב חריף ומגישים עם שמנת חמוצה.

לקליפות גבינה, הופכים את הקליפות האפויות, מפזרים כוס אחת של גבינת צ'דר מגוררת ואופים עוד 5 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / מנות תפוחי אדמה / מתאבנים של תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים