כיסונים גרמניים "שפצלה"

קולות: 3

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כיסונים גרמניים "שפצלה" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פרוסות בייקון, חתוכות לקוביות של 1 ס"מ
1 כוס קמח חיטה
כפית מלח אחת, ועוד קצת
1/2 כפית פלפל שחור טחון, ועוד
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
1/2 כפית פלפל קאיין
1/4 כפית אבקת אפייה
2 ביצים טרופות
1/4 כוס חלב
1/4 כוס עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט
ציוד נוסףתבנית פאי מאלומיניום בקוטר 23 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, קֶמַח, בצק ללא חמץ, בְּשַׂר חֲזִיר, מוּסקָט, פלפל קאיין טחון, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה על אש בינונית, טגנו את הבייקון עד שהוא פריך. השאירו את הבייקון במחבת יחד עם השומן המגורר.

בקערה גדולה, ערבבו קמח, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל קאיין ואבקת אפייה. ערבבו. בקערה קטנה, טרפו את הביצים והחלב יחד והוסיפו למרכיבים היבשים. ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
הביאו לרתיחה 6 כוסות מים מומלחים בסיר גדול. בעזרת שיפוד חד נקבו חורים בתחתית תבנית פאי מאלומיניום כדי ליצור מכשיר לבישול שפצל.

מעבירים את הבצק דרך החורים במיכלים לתוך מים רותחים. מערבבים ומבשלים במשך 3 דקות, עד שהכופתאות צפות אל פני השטח. מוציאים את הכופתאות ומיד מפזרים אותן למחבת עם הבייקון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים פטרוזיליה. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / מטבח גרמני / סאני אנדרסון

מתכונים דומים