סלט תפוחי אדמה גרמני

קולות: 11

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מפורט להכנת סלט חם עם תמונות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם תפוחי אדמה לבנים חדשים (גדולים, חצויים)
מֶלַח
שֶׁמֶן זַיִת
8 פרוסות בייקון, חתוכות לרצועות
בצל אחד, חתוך לקוביות של 0.5 ס"מ
1/2 כוס ציר עוף
1/4 כוס חומץ תפוחים
1 צרור עירית טרייה קצוצה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בַּצלִית, חומץ תפוחים, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני, מכסים בהרבה מים ומוסיפים הרבה מלח. מביאים את המים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהתפוחי אדמה רכים, כ-20 דקות. מסננים.
צפו קלות מחבת גדולה וישרה בשמן זית. ערבבו פנימה את הבייקון והניחו את המחבת על אש בינונית. לאחר שהבייקון משחים ופריך, הוסיפו את הבצל ובשלו עד שהוא רך מאוד וריחני, 7-8 דקות.

מוסיפים את ציר התיבול וחומץ התפוחים. מערבבים פנימה את תפוחי האדמה בעוד כל המרכיבים עדיין חמים ומבשלים עד שהנוזלים נספגים. טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך. מוסיפים את העירית ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטים חמים / סלטי ירקות / מנות תפוחי אדמה / תַפּוּחֵי אֲדָמָה מְבוּשָׁלים / סלטי תפוחי אדמה / מטבח גרמני / אן בורל

מתכונים דומים