סלט תפוחי אדמה עם פרג

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

למרות פשטות הסלט הזה ומספר המרכיבים המוגבל שלו, הוא תוסס להפליא, הן בטעמו והן במראהו. פרג מתרסק בצורה מענגת על פרוסות תפוחי האדמה האדומות הרכות. והרוטב של ציר עוף, יין לבן יבש, חומץ יין אדום וחרדל דיז'ון מעניק לסלט שפע של טעמים. הוא מושלם לפיקניקים ולאירועים רשמיים יותר. הגישו כתוספת לבשר, עוף או דגים, ותיהנו.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

מבשלים 1.3 ק"ג תפוחי אדמה אדומים פרוסים במים רותחים מומלחים במשך כ-8 דקות. מסננים, מערבבים את תפוחי האדמה עם 1/4 כוס ציר עוף ו-1/4 כוס יין לבן; נותנים לעמוד 5 דקות. בקערה נפרדת, מערבבים 1/3 כוס חומץ יין לבן, 3 כפות חרדל דיז'ון, כף פרג וקורט סוכר; מוסיפים 1/2 כוס שמן זית, מלח ופלפל שחור. מערבבים את הרוטב עם תפוחי האדמה, ומכניסים למקרר לשעתיים. מפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, יַיִן לָבָן, חומץ יין, חרדל דיז'ון, פָּרָג

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / פִּיקנִיק / מנות עיקריות / תוספות / סלטים / סלטי ירקות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים