זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

אם אתם מכינים סלט תפוחי אדמה חדש, אל תבזבזו זמן בקילוף שלהם: הקליפות הצעירות מכילות מיקרו-נוטריינטים מועילים ורק יועילו לכם. שטפו את תפוחי האדמה היטב, הרתיחו אותם וערבבו עם ביצים קשות ברוטב שמנת חמוצה ומיונז עדין. עשבי תיבול טריים יעניקו לסלט תפוחי האדמה ארומה קיצית, וסלרי יוסיף עסיסיות ופריכות.

רכיבים:

• 1.3 ק"ג תפוחי אדמה חדשים קטנים, חתוכים ל-4 חתיכות
• 3 כפות חומץ תפוחים
• 0.5 כוס מיונז
• 0.5 כוס שמנת חמוצה
• כפית סוכר אחת
• 3 ביצים קשות, קלופות וקצוצות
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• 1/4 כוס עירית טרייה קצוצה
• 1/4 כוס שמיר טרי קצוץ

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, חומץ תפוחים, מַיוֹנֵז, שמנת חמוצה, סוּכָּר, ביצים, סֶלֶרִי, בַּצלִית, שָׁמִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומוסיפים מים עד למכסה; מתבלים במלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך, 10-15 דקות. מסננים ומעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה. מוסיפים כף חומץ וחצי כפית מלח ומערבבים. מצננים.
שלב 2
• בקערה קטנה, ערבבו את המיונז והשמנת החמוצה, את 2 כפות החומץ הנותרות והסוכר. הוסיפו לתפוחי האדמה יחד עם הביצים, הסלרי, העירית והשמיר; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם; ערבבו.

קולות: 1