סלט תפוחי אדמה עם חמוצים וביצים

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

במקום תוספת רגילה של תפוחי אדמה, הכינו סלט תפוחי אדמה טעים. תפוחי אדמה אדומים מתאימים ביותר לכך; הם לא מתבשלים יתר על המידה ושומרים על צורתם טוב יותר בסלט, מה שמונעים ממנו להפוך לדייסה. שלבו את פרוסות תפוחי האדמה עם בצל, ביצים קשות, סלרי ורוטב ירקות כבושים. זה מוסיף נופך עז לסלט, במיוחד בשילוב עם חרדל. רוטב על בסיס מיונז עובד בצורה מושלמת כרוטב. ערבבו את כל המרכיבים וקיררו במקרר למשך הלילה כדי לאפשר לתפוחי האדמה לספוג את הטעמים במלואם. הגישו את סלט תפוחי האדמה עם מנות בשר.

רכיבים:

5 תפוחי אדמה אדומים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
2 גבעולי סלרי, קצוצים
חצי בצל גדול, קצוץ
3 ביצים קשות, 2 קצוצות ואחת פרוסה דק
2 כפות גדושות רלישה ממלפפונים, פלפלים או קישואים כבושים, סננו את הנוזל
0.5 כפות רוטב לסלט
3 כפות חרדל
כף סוכר אחת
פפריקה להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תפוחי אדמה אדומים, רליש ירקות, סֶלֶרִי, ביצים, גבינה כחולה, מַיוֹנֵז, חַרדָל, פַּפּרִיקָה, חֲמוּצִים

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

מַתכּוֹן:

בשלו את תפוחי האדמה עד שהם רכים. סננו וקררו. שימו את הסלרי, הבצל, 2 הביצים והריבה בקערה גדולה.

לְהוֹסִיף רוטב לסלט, חרדל וסוכר. מערבבים היטב. מניחים את הביצה הפרוסה על הסלט ומפזרים פפריקה ומלח. מקררים את סלט תפוחי האדמה למשך שעתיים וחצי או למשך הלילה.