אגוזים מזוגגים חריפים עם בייקון

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

אגוזים מזוגגים חריפים עם בייקון - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

250 גרם (8 עד 9 פרוסות) בייקון מעושן בעץ תפוח, חתוך לחתיכות של 3 ס"מ.
חלבון ביצה גדול אחד
1/4 כפית מלח
1/3 כוס סוכר
140 גרם שקדים גולמיים
110 גרם אגוזי מלך, קצוצים גס
1/4 כפית פלפל קאיין

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, פלפל קאיין טחון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מטגנים את הבייקון במחבת גדולה על אש בינונית עד להשחמה, 8 עד 9 דקות. מוציאים את הבייקון בעזרת כף מחוררת ומסננים את השומן על מגבות נייר. יוצקים 1/4 כוס משומן הבייקון על תבנית אפייה עם שמן זית ומורחים אותו באופן שווה.
טורפים את חלבון הביצה והמלח בקערה בינונית עד לקבלת קצף. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את השקדים, אגוזי המלך ופלפל הקאיין. מערבבים עד שהאגוזים מתאחדים היטב.

מורחים את תערובת האגוזים בשכבה אחת על תבנית אפייה. אופים עד שהאגוזים פריכים ומשחימים, כ-35 דקות, תוך כדי הפיכה וערבוב של תערובת האגוזים בעזרת מרית מתכת כל 10-15 דקות. נותנים להתקרר במשך שעתיים, בזמן שאתם מכינים משקה חם, כגון תֵה.
מעבירים את תערובת האגוזים לקערה; מקפלים פנימה את חתיכות הבייקון. ניתן להכין את המתכון הזה עד יום מראש ולאחסן בכלי אטום במקרר.
יְצִיאָה500 גרם

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים