גרעיני דלעת חריפים

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות

בדיוק כמו שמערבבים אבקת צ'יפוטלה עם מיץ ליים לצ'ילי, הכינו אותה למנה ראשונה פשוטה זו. שני עשבי תיבול, פטרוזיליה וטימין, מוסיפים טעם רענן לזרעים, ומלח משפר את הטעם המלוח.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות גרעיני דלעת גולמיים
2 כפות שמן זית
כף אחת של גרידת ליים ועוד כף אחת של מיץ ליים
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
2 כפיות עלי טימין טריים
כפית אחת של אבקת פלפל צ'יפוטלה
כפית מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: זרעי דלעת, מיץ ליים, קוֹרָנִית, פלפל צ'יפוטלה, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

בקערה, ערבבו את גרעיני הדלעת עם שמן הזית ומיץ הליים עד שהם מצופים לחלוטין.

בקערה קטנה נפרדת, ערבבו את גרידת הליים, הפטרוזיליה, הטימין, אבקת הצ'יפוטלה והמלח. פזרו את התערובת מעל גרעיני הדלעת וערבבו היטב. סדרו את הגרעינים בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה.
צולים בתנור, תוך ערבוב באמצע וסובב את התבנית, עד להזהבה, כ-20 דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
יְצִיאָה2 כפות

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / מנות דלעת / מתאבנים של דלעת / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים