חטיף שוקולד G-Bomb

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 24 תיבות

חטיפי שוקולד אלה עם מקלות מלוחים וחמאת אגוזים בטוח ישמחו את אלו המנהלים אורח חיים פעיל. ערכם התזונתי הופך אותם לפצצת אנרגיה אמיתית. בנוסף, פשטות המתכון היא הפתעה נעימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם שוקולד קצוץ
5 כפות שמן צמחי
700 גרם מקלות בייגלה מלוחים
1.5 כפות אגוזי לוז קלופים
3 כפות אבקת סוכר
כפית אחת תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלַד, אגוזי לוז, אבקת סוכר, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השוקולד בקערה ומניחים את הקערה מעל סיר עם מים רותחים. מערבבים עד להמסה. לחלופין, מניחים את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל וחוממים במיקרוגל בעוצמה בינונית למשך 30 שניות. מערבבים ומחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות עד להמסה. זה אמור לקחת 2-3 דקות. מוסיפים 3 כפות שמן צמחי ומערבבים היטב.
ליצירת הבסיס, טבלו 2 מקלות מלוחים בשוקולד והניחו אותם במקביל, אחד ליד השני, על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. הכינו 24 בסיסים באותו אופן. מקררים את תבנית האפייה עד שהשוקולד מתקשה. יוצקים את שארית השוקולד לבקבוק משאבה.

בינתיים, מניחים את אגוזי הלוז, הסוכר ותמצית הוניל בקערת מעבד מזון. מפעילים את המעבד ומוסיפים את 2 כפות שמן הצמחי הנותרות. ממשיכים לעבד עד לקבלת משחת אגוזים חלקה. מעבירים את המשחה לשק ניילון וחותכים פינה ליצירת שקית זילוף. מוציאים את בסיסי האגוזים מהמקרר ומזלגל פס של משחת אגוזים בין כל זוג מקלות מלוחים מצופים שוקולד. סוחטים את השוקולד מהבקבוק כדי לצפות את החלק העליון של כל בסיס ומחזירים את תבנית האפייה למקרר למשך שעה לפחות. מסירים עודפי שוקולד בעזרת סכין ועטוף כל חפיסה בנפרד. מאחסנים במקרר.

מחבר המתכון - ג'ורג' דוראנד (ארה"ב) - שף, מנחה טלוויזיה

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סוכריות

מתכונים דומים