רוטב שוקולד חם לפונדו
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2
מה יכול להיות טעים ומשביע יותר לחובבי מתוק מגנאש שוקולד חם, עשיר ומשיי?! מתכון זה משתמש בשני סוגי שוקולד - מריר וחצי-מתוק - כדי ליצור טעם פונדו עשיר ומאוזן. טבלו בו חתיכות עוגת פאונד, פירות או פרעצל ותיהנו!
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 220 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
- 220 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ גס
- כוס ו-1/3 של שמנת מתוקה
- 4 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות
- כף אחת של תמצית וניל
- עוגת פאונד חתוכה לקוביות, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד חצי מתוק, קרֶם
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו את כל השוקולד, השמנת המתוקה, החמאה והווניל בקערה המתאימה למיקרוגל. חממו במיקרוגל במשך דקה אחת, ולאחר מכן ערבבו. המשיכו לחמם במרווחים של 30 שניות, תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס. ערבבו עד לקבלת רוטב חלק ומבריק.
- יוצקים למחבת פונדו ומחממים על אש נמוכה. מגישים עם עוגת פאונד.
קטגוריות:
מתכונים דומים
