זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ככל שיש יותר שכבות של קרם בעוגה, כך היא תהיה לחה יותר ללא צורך להשרות את השכבות. לשם כך, השכבות צריכות להיות דקות מאוד. עוגת שוקולד בת עשר שכבות זו עשויה ללא קמח, באמצעות אבקת חלבון. אופציה נהדרת לתזונה ללא גלוטן!

רכיבים:

• 1 כוס רסק תפוחים לא ממותק
• 4 ביצים
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 0.5 כוס (2 כפות מדידה) + 66 גרם אבקת חלבון, כגון אבקת חלבון אורגנית גולמית של Rocco
• תרסיס בישול
• 2 ליטר ממרח שוקולד-אגוזי לוז, כמו רוקו

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, רסק תפוחים (פירה), חמאת שוקולד-אגוזים, אבקת חלבון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו בקערה קטנה רסק תפוחים, ביצים, אבקת אפייה ואבקת חלבון.
שלב 2
• חממו מחבת טפלון בקוטר 15 ס"מ על אש בינונית. רססו בתרסיס שמן ויוצקים 50 גרם בלילה למחבת.
שלב 3
• מבשלים עד ששולי הקלתית מתייצבים, כ-45 שניות, לאחר מכן הופכים. מבשלים עוד 15-30 שניות; מעבירים לצלחת. חוזרים על הפעולה עם הבצק הנותר.
שלב 4
• כסו כל שכבת עוגה בממרח שוקולד-אגוזי לוז. לאחר מכן מרחו את הממרח על החלק העליון והדפנות של העוגה.

קולות: 2