עוגת וופל שוקולד עם חמאת בוטנים

קולות: 3

איך להכין - עוגת וופל חמאת בוטנים ושוקולד

זְמַן: 3 שעות ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 795, שומן כולל 47 ג'., שומנים רוויים 18 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 93 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 44 מ"ג, נַתרָן 489 מ"ג, סוּכָּר 66 ג'.

אם יש לכם מכשיר לאפיית וופלים בלגיים עגולים, תוכלו לאפות בו את שכבות העוגה. זה הרבה יותר קל מאשר להשתמש בתנור ובתבנית אפייה! ערבבו את הבלילה עם תערובת עוגת שוקולד קנויה, אפו את השכבות, והרכיבו את העוגה עם קרם חמאת בוטנים, מקשטים אותה בחטיפי שוקולד קצוצים. זוהי עוגה מקסימה מושלמת לחגיגה משפחתית קטנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (450 גרם) תערובת לעוגת שוקולד (+ מרכיבים נוספים נדרשים)
110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
1 כוס חמאת בוטנים שמנתית
2 כוסות אבקת סוכר
1/3 כוס שמנת מתוקה
כף אחת של תמצית וניל
4 חטיפי ופל חמאת בוטנים ושוקולד גדולים, כמו Butterfinger
ציוד מיוחדמכשיר אפייה ופלים עגולים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, חמאת בוטנים, קרֶם, אבקת סוכר, שוקולדים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש מכשיר וופלים לחום בינוני. מערבבים את בלילת עוגת השוקולד לפי הוראות היצרן.
יוצקים חצי כוס מהבלילה למרכז מכשיר הוופלים, סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהוופל מתייצב וקופץ לאחור כשלוחצים עליו קלות, 2 עד 2.5 דקות. מוציאים את הוופל מהמכשיר בעזרת מזלג ומעבירים אותו לרשת צינון להתקררות מלאה, כ-10 דקות. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת כדי ליצור סך של 7 מכשירי וופל.

בינתיים, בקערה גדולה, מקציפים את החמאה וחמאת הבוטנים בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, בערך חצי כוס בכל פעם, תוך כדי ערבוב בין הוספה להוספה עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. מוסיפים את השמנת, תמצית הוניל ו-1/2 כפית מלח ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. קוצצים דק חפיסת שוקולד אחת (בערך כוס אחת) ומקפלים את החתיכות לתוך הקרם. מעבירים את הקרם לשק זילוף או לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת וחותכים את הקצה.
הניחו שכבת וופל אחת על מעמד עוגה או צלחת. זלפו שכבת ציפוי על השכבה, כך שתכסה אותה לחלוטין, ומרחו שכבת וופל נוספת מעל. חזרו על הפעולה עם שאר שכבות הציפוי והוופל.
חותכים את חטיפי השוקולד הנותרים לעשרה חתיכות בעובי ס"מ אחד (מניחים בצד את הפירורים) ומשתמשים בהן לקישוט שולי העוגה. חותכים גס את חתיכות חטיפת השוקולד הנותרות ועורמים אותן יחד עם הפירורים במרכז העוגה. מקררים את העוגה לפחות שעתיים להתייצבות מלאה. מביאים את העוגה לטמפרטורת החדר שעה לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / עוגות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים