אגסים בסירופ תה ג'ינג'ר עם לימון

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

תה ג'ינג'ר נפוץ מאוד במדינות אסיה, ובהודו הוא אחד ממשקאות החורף הפופולריים ביותר. למשקה זה טעם וארומה חריפים ייחודיים, והוא גם בריא מאוד, מחזק את המערכת החיסונית וממריץ, והוא נחשב בצדק לתרופה יעילה להצטננות. לתה ג'ינג'ר עם לימון טעם עדין והוא מלווה נהדר לאגסים בסירופ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 אגסי ברלט או אנז'וקלופים, חתוכים לשניים, ללא ליבה
2 כפות מים
2 שקיות תה ירוק
גרידה ומיץ מ-2 לימונים
5 ס"מ ג'ינג'ר טרי, קלוף ופרוס
1.5 כוסות סוכר
3 כפות דבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגסים, תֵה יָרוֹק, מיץ לימון, שורש ג'ינג'ר, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, חממו מים עד שהם חמים, אך אל תביאו לרתיחה. הוסיפו תֵה, גרידת לימון, מיץ לימון וג'ינג'ר ומשאירים על אש קטנה במשך דקה אחת.
לאחר מכן מוסיפים את הסוכר והדבש ומביאים שוב לרתיחה עדינה. מוסיפים את האגסים ומכסים את פני הנוזל בנייר אפייה (כדי להבטיח שהמים יכסו את האגסים, אחרת הם יצופו) ומבשלים במשך 5 דקות.

הסירו את הסיר מהאש, אך אל תוציאו את האגסים מהנוזל. קררו את האגסים בסירופ עד להגשה.
ניתן להגיש אגסים בנפרד, עם גלידה (או יוגורט לארוחת בוקר), או שניתן לצמצם את הסירופ לצביעה ולהגיש עם האגסים על עוגות.

מחבר המתכון - אנה אולסון היא שפית קונדיטורית ומגישת טלוויזיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / קינוחי פירות

מתכונים דומים