זְמַן: 20 דקות

שמן זית עם שום ולימון - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 12 שיני שום שלמות, קלופות
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 2 לימונים
• 2 קורטות פתיתי פלפל אדום
• 1/2 כפית מלח גס

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את השום בסיר קטן עם שמן זית ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.
שלב 2
• בעזרת קולפן ירקות, הסירו רצועות גדולות של קליפה מלימון שלם והוסיפו אותן לשמן השום.
שלב 3
• מוסיפים פתיתי פלפל אדום ומלח ומניחים לשמן לשבת בטמפרטורת החדר עד שהטעמים ייספגו. מאחסנים את השמן במקרר.
  יְצִיאָה2 כפות

קולות: 10