זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

למה הסתיו סובב סביב תפוחים? זוהי גם העונה של אגסים מתוקים ועסיסיים! ג'יאדה דה לורנטיס משתמשת באגסים כדי ליצור את מרטיני הסתיו הקסום שלה, בדיוק במידה הנכונה של מתוק וקצת חריף. קשטו כל כוס בפרוסת אגס ותיהנו!

רכיבים:

• כוס סוכר אחת
• כוס אחת של וודקה
• 1/4 כוס ורמוט יבש
• 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי (מ-3 ליימים גדולים)
• קולפים שני אגסים בשלים, 200 גרם כל אחד, כמו למשל קומיס, מסירים את הליבה וחותכים לחתיכות של 2 ס"מ.
• חצי אגס לא קלוף, פרוס בעובי 0.5 ס"מ, לקישוט
• קֶרַח

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אגסים, סִירוֹפּ, מיץ ליים, וֶרמוּט, ווֹדקָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הכינו סירופ סוכר פשוט: בסיר קטן, ערבבו את הסוכר וחצי כוסות המים. הביאו לרתיחה על אש בינונית, לאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס, כ-5 דקות. הסירו את הסיר מהאש ותנו לסירופ להתקרר כ-15 דקות.
שלב 2
• בבלנדר, שלבו סירופ, וודקה, ורמוט, ליים ומיץ אגס וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3
• לכל משקה, מזגו כמות קטנה מתערובת האגסים לשייקר עם קרח ונערו היטב. סננו לכוס מרטיני צוננת. קשטו בפרוסות אגס והגישו.

קולות: 3